El nord de Barcelona juga aquests dies una lliga ben diferent. L’aparcament del Westfield La Maquinista s’ha transformat en un gran escenari gastronòmic per acollir The Champions Burger, la competició d’hamburgueses més gran de l’Estat espanyol, que fins al 19 d’abril converteix Sant Andreu en el centre neuràlgic del menjar urbà.
L’esdeveniment, que enguany fa un pas més en l’espectacle amb el format The Big Game, arrenca amb una posada en escena inspirada en el futbol americà. La delegada del Govern a Barcelona, Pilar Díaz, ha donat el tret de sortida amb un simbòlic kickoff, amb l’objectiu de reforçar la idea que aquí no només es menja: es competeix.
Un “partit” gastronòmic amb sabor local
Durant onze dies, una vintena de food trucks lluitaran per guanyar el títol de millor hamburguesa. I ho faran amb el públic com a únic jurat. Cada visitant pot tastar, valorar i votar a través d’un codi QR, convertint cada mos en una decisió que mou constantment la classificació.
Entre els participants hi ha propostes locals com El Surtidor, Soda Bus, K-chopo, La Burguesa o Gala Urban Food, que juguen a casa amb l’objectiu de fer-se un lloc al podi.
Creativitat extrema dins del pa
El nivell d’aquesta edició és altíssim, assenyalen els organitzadors. Les hamburgueses presenten carns prèmium com wagyu, black angus o costella ibèrica a baixa temperatura, combinades amb pans artesanals que van del brioix pretzel a opcions amb or comestible.
Però és en els detalls on es decideix el “partit”: melmelada de bacó, maionesa de galetes Lotus, cruixents de blat de moro, rovell trufat o fins i tot croquetes de macarrons amb formatge. Una explosió de creativitat pensada per seduir tant el paladar com la càmera del mòbil.
Més que un festival: un fenomen viral
Des de la seva creació, The Champions Burger ha passat de ser una proposta gastronòmica a convertir-se en un fenomen de masses. Només l’any passat va reunir més de vuit milions de visitants en 57 ciutats, i enguany inicia una gira encara més ambiciosa amb parades internacionals.
A Barcelona l’entrada és gratuïta i l’horari s’allargarà de migdia fins a la mitjanit, fet que convertirà La Maquinista en un punt de trobada continu per a famílies, joves i amants de les hamburgueses.
