canalons

Si hi ha un producte que defineix el Nadal català, aquest són els canelons. I si hi ha un lloc on aquest plat es viu amb devoció gairebé religiosa, és a la carnisseria Carn + Carn del carrer Gran de Sant Andreu, 326. José Íñiguez, responsable del negoci, ho té clar: “El que més ens demanen, i amb molta diferència, són els canelons. La gent vol menjar bé i no complicar-se la vida a la cuina”.

Continua llegint